在城市的小街小巷和成熟的社區附近，有不少味道一流，但裝修欠缺的小餐館。這類社區餐館如果能改善裝修設計，客流量將獲得很大的提升。筆者認為餐飲店的裝修是除了產品口感之外，能夠對餐飲店的盈利造成重要影響的一個環節。
近期考察了十秒到云南過橋米線的裝修設計，在此作為案例說明。
十秒到主營米線，開在社區附近很合適。由于社區的成熟，設施的齊全，其所能吸引的人流量獲得保障。因此地段是社區餐館不需要花費太多精力考慮的問題。傳統的餐館模式單一，店內裝修較呆板。呆板到什么程度？出了一條街上的某家餐館，如果不看招牌再進去，發現點的東西不一樣了。為什么？因為前后進的不是一家店……這些店長得都差不多，裝修風格未差異化。而與眾不同的餐館裝修能在 時間吸引顧客注意，從而達到引起購買欲望的目的。
整體方案：
并不是說豪華的裝修一定是好的，餐館裝修的關鍵在于整體布局的和諧統一以及店鋪的醒目，可參考十秒到的招牌設計。突出文化和大眾親民的餐館，對餐館的營銷幫助很大。另外，應當明確餐飲店面向的消費者。比如西點類、飲品類餐飲店，主要消費群體為年輕人，可以強化裝修設計的現代感，在細節上多加注意；傳統面食、飯食，消費群較廣，凸顯獨特性、宜簡潔大方、拒絕臟亂差擠。
陳列擺設：
擺設涉及的不僅僅是就餐用的桌椅，還有小物件和整體環境的搭配。一家現代化風格明顯的餐廳，搭配復古風的擺設顯然不合適。一家民族風情的店，配以民族風情的小物品則更有味道。
以上提到的是餐飲店裝修設計的一些建議，好的環境能給人留下美好的印象，吸引 次來的顧客，留住來過的顧客。
